Lähiruokakurssi
"Mitä härkäpavuista, herneistä ja juureksista saa aikaan? Oletko jo tuttu ohran kanssa?"
Lähiruokakurssi olisi tarkoitus järjestää la 17.11. klo 11-17. Vetäjänä Päivi Mattila. Paikka vielä avoin. Hinta 5e. osallistuja. Kurssille mahtuu max. 15 osallistujaa, minimi 7.
Päiviltä voi ostaa ympäristökysymyksiä korostavaa vegaanista lähialueruokakeittokirjaa "Härkäpapua sarvista" hintaan 23e.
Tänne voit ehdotella toiveita ruokalistaan ja kertoa jos sinulla on jokin erityisruokavalio.
posted by vyykehy at 24.9.07
4 Kommentit:
Toivottavasti kerkiän mukaan. Yksi asia mistä paikanpäällä olisi mielestäni hyvä puhua on: Mistä löytää raaka-aineet? (itselläni se on tuottanut päänvaivaa)
3:46 ip.
Kokouksessakin tuli esille mistä löytää lähiruokaa eli et ole ainut, jolle asia tuottaa päänvaivaa? Taisin siinä yhteydessä mainostaa Kodialsin luomutilaa Vaasassa, jolla on erinomaiset vihannekset ja etenkin perunat! Minulla on nyt kyllä sellainen käsitys, että Päivi ottaa raaka-aineet mukaansa kun tulee Tampereelta (kysympä vielä asiaa) eli ilmeisesti ruoka, jota valmistamme ei ole aivan niin lähiruokaa (en edes tiedä viljelläänkö täällä Vaasan seudulla papuja?), mutta varmasti voimme asiasta keskustella!
1:39 ip.
Tässä Päivin ehdottamaa ruokalistaa, saa tehdä ehdotuksia!
-Levitteet ym: hernehumus ja hamppuvoi, ehkämyös puolukkaketsuppi
-Viljajutut: yrttispeltti ja ohrarengas, ehkämyös pannulla tehtävä leipä (chapatityyppinen)
-pavuista: härkäpapupihvit ja joku papu/hernemarinadi
-salaatti: kaalislaaki, ehkä härkäpapujännäri-salaatti
-jälkkäri: porkkanakakku (tarvittaessa myös mustikkajätski)
8:04 ap.
Lähiruokiahan saa esim. kauppahallista ja ekosopista WasaGalleriassa mikäli ette ole jo käyneet siellä. Kodials on myös erinomainen tuottaja, jonka tuotteet löytyvät m.m. Cittarilta! Torilta voi myös löytyä lähiruokia mutta KANNATTAA kysyä hallissa ja siellä onko vai eikö ole, sillä hedelmät esim. tulevat yleensä suht. kaukaa!
10:38 ip.
Lähetä kommentti
<< Home